ごあいさつ
名古屋市柳橋中央市場の大伸のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
大伸は祖父の代から40年以上、マグロ一筋で営業してきたまぐろ専門の仲卸です。毎朝の競りで仕入れた70kg超えの生のキハダまぐろや、入荷によっては150kgを超える生の本まぐろを、店頭でさばいて卸販売しています。ご来店いただければ、大きなマグロを職人がさばく様子を間近でご覧いただけます。
「おいしさの笑顔は、明日の夢への力となり福となる」——これが大伸の理念です。生本まぐろをご家庭で気軽に召し上がっていただきたい。その想いで、プロの料理人の方はもちろん、一般のお客様の小口注文にも対応しています。
大伸のこだわり
1. どこにも負けない目利き
長年にわたって積み上げた経験を基に、ネタの目利きに関してはどこの店にも負けない自信を持っています。目利きの職人が選んだまぐろを、いつでも変わらない品質でご提供します。
2. 鮮度
毎朝全国から送られてくる新鮮なまぐろを競り落とし、その日のうちに発送。最短の納期でお届けします。
3. 価格
仲卸のみが参加できる市場の競りで直接仕入れるため、余計な仲介マージンがかかりません。卸値ならではの価格で、個人のお客様にも販売しています。
会社概要
| 会社名 | 有限会社 大伸 |
| 代表者 | 代表取締役 犬飼 健一朗 |
| 所在地 | 〒450-0002 名古屋市中村区名駅四丁目15番2号（柳橋中央市場内） |
| TEL / FAX | 052-581-4756 |
| 営業時間 | 午前3時30分〜午後1時30分 |
| 定休日 | 日曜日・水曜日・祝日 |
| 事業内容 | まぐろの卸販売（生本まぐろ・冷凍本まぐろ・生キハダまぐろ） |
※営業時間外でも、お電話でのご予約・ご相談を承ります。お気軽にお問い合わせください。