マグロ屋の日常

こんにちは！名古屋・柳橋市場のマグロ屋「大伸」のケンです。今回は少し個人的な話から始めます。実は私、33歳のときに初めて痛風になりました。原因は2つ。当時かなり太っていたことと、仕事が忙しすぎてトイレに行く暇もなく、水分をほとんど取れていな...

今回は少し違うテーマで書きます。マグロの話ではなく、YouTuberのきまぐれクック・かねこさんとの出会いと、それによって柳橋市場がどう変わったか、という話です。かねこさんとの出会いきまぐれクックのかねこさんと出会ったのは、今から約3年前の...

毎日この時間に起きます。まだ起きてる人も多いのでは？もちろん市場のマグロ屋、各店出勤時間は違いますが。1時40分にはスタッフ二人が来て自宅の冷凍庫⬆️からトラックに荷物を積んで店に向かいます。2時15分ごろ店に到着。別のスタッフ二人はもう店...