マグロ屋の日常 柳橋市場は朝ごはんからランチまで楽しめる！朝ラー・干物の朝定食・エビフライ・お弁当、時間別の楽しみ方
こんにちは、名古屋・柳橋市場でマグロ仲卸をしている大伸のケンです。7月に「変わりゆく柳橋市場〜ランチタイムは通路がレストラン街に〜」という記事で、お昼になると市場の通路がレストラン街に変わる話を書きました。今日はその続きです。実は柳橋市場、...
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マグロ屋の日常 魚だけじゃない！柳橋市場には秋の味覚がいっぱい。やっぱり松茸ですわ
こんにちは、柳橋市場のマグロ屋・大伸のケンです。「秋の味覚といえば？」と聞かれたら、みなさん何を思い浮かべますか？サンマ、栗、さつまいも、ぶどう…。いろいろありますが、ワシはやっぱり松茸ですわ。マグロ屋のブログですが、今日は魚の話はちょっと...
マグロ屋の日常 柳橋市場のプロボクサー・近藤裕真選手が九州で2ラウンドKO勝ち！片道700kmの応援に行ってきました
柳橋市場の魚屋カネダイで働くプロボクサー、近藤裕真選手。中日本新人王として臨んだ九州での対抗戦に2ラウンドKO勝ち。名古屋から片道700km超、市場の仲間と応援に行ってきました。次は11月の大阪、そして12月の後楽園ホールへ。
マグロの豆知識 まだ暑いのに、市場にはもう秋が来てます〜サンマの箱の「12」の秘密〜
こんにちは！名古屋・柳橋市場のマグロ屋、大伸のオヤジです。まだまだ暑いですね〜。毎日汗だくで市場に立っています💦でもね、そんな真夏の市場に、もう「秋」が届いているんです。何だと思いますか？答えは、秋刀魚（サンマ）！そう、秋の味覚の王様、サン...
マグロ屋の日常 お盆明けの市場は、実は暇です
こんにちは！名古屋・柳橋市場のマグロ屋、大伸のオヤジです。お盆が明けましたね。皆さん、いい休みを過ごせましたか？さて、お盆明けの市場というと「休み明けでさぞ忙しいでしょ？」と思われがちなんですが…実は逆なんです。お盆明けは、うちだけじゃなく...
マグロ屋の日常 YouTube「Akicook’s お魚キッチン」でうちのマグロが紹介されました！
こんにちは！名古屋・柳橋市場のマグロ屋、大伸のオヤジです。今日は嬉しいお知らせがあります。お魚料理の人気YouTubeチャンネル「Akicook's お魚キッチン」のAkicookさんが、うちの店に来てくれました！しかも動画になって、本日公...
マグロ屋の日常 市場が休みでも、マグロ屋は動いてます〜連休のマグロ屋の裏側〜
こんにちは！名古屋・柳橋市場のマグロ屋、大伸のオヤジです。もうすぐお盆ですね。この時期になると、お客さんからよく聞かれることがあります。「連休中って、市場お休みなんでしょ？」はい、たしかに市場はお休みです。お盆、ゴールデンウィーク、お正月。...
柳橋市場 朝買って、仕事帰りにピックアップ！マルナカの「冷蔵コインロッカー」が働く人の味方すぎる
マルナカ食品センターには1回100円の冷蔵コインロッカーがあります。出勤前に市場で買い物して、仕事帰りにピックアップ。夜まで営業する今の柳橋市場だからできる新しい使い方を紹介します。
柳橋市場 市場とSNSの新時代〜アキクックさん、ナゴグルさんが来てくれました！〜
きまぐれクックさんが変えた市場の風景。今は主婦YouTuberのアキクックさん、インフルエンサーのナゴグルさんなど、市場で発信する人が増えています。誰でも発信できる時代の市場の話。
柳橋市場 夏休みの自由研究は柳橋市場で決まり！市場のオヤジがすすめる研究テーマ5選
夏休みの自由研究に悩んだら柳橋市場へ！マグロの観察、魚の種類調べ、働く人インタビュー…市場は生きた教材の宝庫です。見学のコツも紹介します。