毎日この時間に起きます。まだ起きてる人も多いのでは？
もちろん市場のマグロ屋、各店出勤時間は違いますが。
1時40分にはスタッフ二人が来て自宅の冷凍庫⬆️からトラックに荷物を積んで店に向かいます。
2時15分ごろ店に到着。別のスタッフ二人はもう店で仕事してます。
小売り用のパックを作ったり、セリ前の早い時間に品物を取りに来る注文の準備をします。
準備を終えたらスタッフ2人は店で仕事、3人は競り場に行きます。
競りで買ったマグロを解体したり、冷凍をカットして販売。
AM9時30分ごろ片付け、包丁を研いだり掃除をして営業終了！
事務所で伝票整理などをして帰宅します。
お疲れ様でした！
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