こんにちは、名古屋・柳橋市場でマグロ仲卸を営んでいる大伸のケンです。
今日は市場の「今」の姿について書いてみようと思います。柳橋市場、実はここ数年でかなり景色が変わってきているんです。
市場の周りに飲食店が増えている
うちのマルナカ食品センターのテナントも、ここ最近どんどん飲食店が増えてきました。2階にも飲食店ができて、屋上はなんとビアガーデンになっているんです。魚市場の建物の屋上でビールを飲めるなんて、少し前までは考えられませんでした。
60年続いた海苔屋さんがカフェに
特に驚いたのが、うちの隣のお店です。私が小学生の頃からずっと海苔屋さんだったんですが、この6月からおしゃれなカフェに変わりました。
カリフォルニア風のおしゃれな内装で、サンドイッチやコーヒー、レモネードなんかを出しているお店です。長年、乾物や海苔の匂いが漂っていた場所が、今ではコーヒーの香りがする空間に。時代の変化を肌で感じる瞬間でした。
ランチタイムは市場の通路がレストラン街に
そしてもうひとつ、市場ならではの面白い光景があります。私たち魚屋はお昼にはもう営業が終わっているのですが、そのタイミングで通路に飲食店がテーブルを並べて、ランチ営業を始めるんです。
寿司屋、海鮮丼屋、ラーメン屋、うどん屋、蕎麦屋…。いろんなお店が朝の市場の面影が残る通路に椅子とテーブルを並べて、お客さんで賑わいます。朝は競りやセリの声が響いていた場所が、お昼には食事を楽しむお客さんの声に変わる。この切り替わりが、柳橋市場らしいところだと思います。
さらに、こういったお店の中には夜も営業しているところが多いんです。昼は市場の賑わいの中でランチを、夜は市場が静まりかえった中で落ち着いて一杯、という楽しみ方ができるのも柳橋市場の魅力のひとつだと思います。
市場も少しずつ姿を変えていますが、魚を扱う場所としての役割は変わりません。新しいお店が増えて賑わいが生まれるのは、市場全体にとってもいいことだと思っています。
柳橋市場に来られた際は、私たちの新鮮なマグロだけでなく、市場の中で生まれつつあるこういった新しい賑わいもぜひ楽しんでみてください😊
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