マグロの豆知識 生マグロと冷凍マグロ、何が違うの？柳橋市場のマグロ屋が教えます！
みなさん、スーパーや回転寿司で「生マグロ」と「冷凍マグロ」という表示を見たことがありますよね。でも実際に何が違うのか、冷凍はやっぱり良くないと思う方も多いのではないでしょうか。一般的にトロと呼ばれるものは南マグロ（インドマグロ）と本鮪（クロ...
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マグロ屋の日常